BEL Sýry Česko a.s.

Status projektu: Návrh riešenia (2026). Implementácia ešte nie je dokončená — klient sa rozhoduje medzi dvoma variantmi architektúry.

O klientovi

BEL Sýry Česko a.s. so sídlom v Želetave je výrobca tavených syrov, súčasť globálnej skupiny BEL Group. Spoločnosť kladie dôraz na potravinárske normy, bezpečnosť práce a udržateľný prevádzkový model.

Súčasné softvérové prostredie tvorí 5 nezávislých systémov:

• SAP — komplexný ERP pre financie a logistiku
• Score Pop — výpočet OEE manuálnym zápisom
• Fabriq — denná komunikácia, zápisy zo schôdzok, KPI
• Power BI — vizualizácia a analýza dát
• Profilax — údržba a servisné aktivity

Plus rozsiahle používanie Excelu ako každodennej operatívy a zdrojov dát.

Výzva

Tieto systémy fungujú ako izolované ostrovy bez vzájomného prepojenia:

• Manuálne prepisovanie dát medzi systémami → časové oneskorenie pri konsolidácii
• Duplicitná evidencia — tie isté dáta v Score Pop, Fabriq aj Excele
• Chýba reporting v reálnom čase — výpočet OEE prebieha manuálne po každej smene
• Náchylnosť na chyby v ručných zápisoch operátorov
• Komplikovaná auditovateľnosť — bez centrálneho audit logu
• Riziko nejednotných verzií Excelových dokumentov medzi smenami

Aktuálny proces OEE

Operátori po každej smene zapisujú vyrobené kusy, zmetky a časy prostojov vrátane dôvodov do Score Pop. Výsledné OEE sa potom prepisuje do Fabriq a raz denne do definovaných Excelov, ktoré slúžia ako vstup pre súhrnné Power BI dashboardy.

Proces je administratívne náročný, náchylný k chybám a neposkytuje priebežný prehľad výkonu v reálnom čase.

Návrh riešenia — Variant 2 (Modulario)

Klient zvažuje dva varianty: D2000 on-premise alebo Modulario v AWS cloude. Tu prezentujeme variant Modulario, ktorý ponúka väčšiu flexibilitu pre budúce rozširovanie mimo výrobu.

Architektúra

Modulario príjma dáta z PLC cez MQTT / REST API a mapuje ich do štandardizovaného dátového modelu:

• stroj — identifikácia výrobného zariadenia
• produkt + šarža — sledovanie produkcie
• takt — frekvencia výroby
• kusy OK / NOK — kvalita
• stavy (RUN / STOP / IDLE) + typy a dĺžky prostojov

Zber dát z výrobných liniek

Dva prístupy podľa stavu PLC:

A. Externé senzory (bez zásahu do PLC) — doplnkové senzory na úrovni stroja, pripojené cez MOXA zbernicu. Vhodné pre uzavreté PLC programy.

B. Update PLC — preprogramovanie a doplnenie komunikačných modulov pre poskytovanie OK/NOK počtov, stavu RUN/STOP, mikroprostojov a alarmov. Stroje 1 a 2 budú doplnené prevodníkmi (náhrada PLC nie je nutná).

Výpočet OEE v reálnom čase

• Konfigurovateľné výpočty Dostupnosti, Výkonu a Kvality per stroj a produkt
• Kiosky pri strojoch umožnia operátorom rýchle zadanie dôvodov prostojov a doplňujúcich údajov
• Vizualizácia v reálnom čase na obrazovkách vo výrobe
• Dashboardy pre majstrov a vedúcich výroby s rolovými oprávneniami

Integrácia s existujúcimi systémami

• Fabriq — automatizovaný export OEE dát cez API (čaká sa na potvrdenie API zo strany Fabriq)
• Power BI — push dataset alebo plánované obnovy z dátového úložiska Modulario
• SAP — možnosť doplniť integráciu pre prepojenie produkcie s ERP

Bezpečnosť

• Audit logy každej zmeny
• Šifrovanie v kľude aj pri prenose
• AWS hosting s oddelenou databázou
• Rozdelenie prístupov per rola (operátor / majster / vedúci)

Očakávané prínosy

• Eliminácia manuálneho prepisovania OEE dát medzi systémami
• Reálny čas — okamžitá viditeľnosť výkonu výroby naprieč zmenami
• Jednotný dátový tok pre Fabriq a Power BI bez ručných Excelov
• Centrálna auditovateľnosť s plnou históriou zmien
• Konzistencia dát — jeden zdroj pravdy s validáciami a jednotným časovým rozsahom

Roadmapa rozšírenia

Pri voľbe Modulario varianty existuje významný priestor pre širšiu digitalizáciu firmy:

• Náhrada Profilaxu modulom údržby v Modulariu
• Centralizácia dát napríč oddeleniami (kvalita, výroba, plánovanie)
• Postupné nahradenie Excelov štruktúrovanými dátovými štruktúrami
• Jednotný task list medzi Modulariom a Fabriq
• Automatizácia BI vstupov — zníženie duplicít a zrýchlenie reportingu

Stav projektu

Aktuálne je projekt vo fáze rozhodovania o architektúre — klient zvažuje variant D2000 on-premise (rýchle, robustné riešenie pre samostatný uzavretý systém) alebo variant Modulario v AWS (modulárna platforma s možnosťou postupnej digitalizácie celej firmy). Po výbere varianty nasleduje detailné fázovanie a implementácia.