Mühle mit Chargen vom Feld bis zur Bäckerei
Getreideannahme mit Wiegung, Qualitätsparametern und Chargenführung, Produktionschargen Mehl mit Rezepten und Versand an Abnehmer mit CMR. ISO 22000 und HACCP ready.
Häufige Probleme in diesem Bereich
- Getreidechargen werden vermischt - bei Reklamation können wir die Herkunft nicht ermitteln
- Annahme über Wiegezettel und Excel - Fehler beim Runden
- Rezepturen der Mühlenmischungen im Kopf des Schlüsselmitarbeiters
- ISO 22000 Audit findet Lücken in der Dokumentation
Empfohlener Modul-Mix für Ihren Bereich
Fertigung
Produktionsrezepturen mit genauer Zusammensetzung und Chargen der Eingangsrohstoffe.
Lager
Lager für Getreide, Zwischenprodukte und fertiges Mehl mit Chargen.
Finanzen
Getreideannahme mit Wiegung und Ausstellung des Wiegezettels.
Qualität
Eingangs-, Zwischen- und Ausgangskontrollen. ISO 22000 ready.
Transport
CMR für Versand, Sendungsverfolgung zur Bäckerei.
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