Moulin avec lots du champ à la boulangerie
Réception des céréales avec pesée, paramètres qualité et lotissement, lots de production de farine avec recettes et expédition aux clients avec CMR. ISO 22000 et HACCP ready.
Problèmes courants dans ce segment
- Les lots de céréales sont mélangés — en cas de réclamation impossible de retrouver l'origine
- Réception via bon de pesée et Excel — erreurs d'arrondi
- Recettes des mélanges meuniers dans la tête de l'employé clé
- L'audit ISO 22000 trouve des trous dans la documentation
Combinaison de modules recommandée pour votre secteur
Production
Recettes de production avec composition précise et lots de matières premières d'entrée.
Entrepôt
Entrepôts de céréales, semi-produits et farine finie avec lots.
Finances
Réception des céréales avec pesée et émission du bon de pesée.
Qualité
Contrôles d'entrée, inter-opérations et de sortie. ISO 22000 ready.
Transport
CMR pour expédition, suivi des envois jusqu'à la boulangerie.
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